恵比寿のディナー、デート、接待に人気。BYO(ワインの持ち込み)対応

03-6450-2303

予約制

カウンター8席のみのお店です。
駅からも少し距離がありご不便をお掛けしますので、
事前に電話にてお席の空きを確認して頂けますと幸いです。

BARで 味わうお料理

恵比寿駅、広尾駅から歩くこと数分。
ディナー、デート、接待にも使える大人の隠れ家バー
INSIGNIA~インシグニア~」は、
本日も皆様に美味しいお料理とお酒をご提供いたします。
バーでありながら、心とお腹を満たすお料理の数々は、
どれもお酒との相性を考え、
レストランさながらの本格的な味わいに仕上げております。
数あるお料理やお酒の中から、
今夜のお食事のストーリーをどう組み立てるのか…。
悩む時間も、愉しみの一つ。
はじめにお出しするスープを味わいながら、
じっくりとお考えください。

わずか8席というクラシカルで優雅な雰囲気と、
和の庭園が広がるお洒落な空間で、
お好きなお酒とお料理をゆっくりお愉しみください。

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※価格は税抜き表示です。

ギネスで煮込んだビーフカレー

2,500

「INSIGNIA~インシグニア~」のカレーは、
お酒を愉しむためのカレーです。水を一切使用せず、
様々な野菜とギネスビールで3日間煮込んだ
和牛スネ肉の塊で作り上げます。
ほろほろとくずれるやわらかな和牛スネ肉の旨味と
コクが、ウイスキーなどのお酒と良く合います。

カレー

イメージをお伝えください

カクテルシーン

カクテルシーン

当店のメニューブックは、
お料理とワインリストのみ記載しております。
その他のカクテルやウイスキーなどのお酒は、
お好みに合わせてバーテンダーがお作りいたします。
簡単でかまいません。その時々の皆様の気分やお好み、
イメージをお伝えください。
召し上がっていらっしゃるお料理やお好みに合わせて、
オリジナルの一杯をご提供いたします。

カクテル

スイーツのようなレーズンバター

1,200

手間暇惜しまず、じっくり丁寧にブランデーと
ラム酒で煮詰めたレーズンを、バターとたっぷり
のクリームチーズに合わせた逸品。鮮やかな
ハイビスカスのドライフルーツがお皿を彩る、
見た目も華やかな一皿です。
優しい味わいとなめらかな口当たりを
お愉しみください。

レーズンバター

パスタ

自家製トマトソースの ペスカトーレ

1,800

カラダに優しい、グルテンフリーの
米粉のパスタを使用しております。
じっくり3時間煮込んだ濃厚トマトソースに、
大きめにカットしたシーフードを
ゴロゴロ入れた人気のパスタ。
辛さの調整もいたしますので、
気軽にお声かけください。

和牛ローストビーフのサラダ

1,500

和牛ローストビーフのサラダ

レーズンバター

【MENU】

●軽いもの
キャンディチーズの燻製
¥600
白トリュフ塩のミックスナッツ
¥700
自家製半生ジャーキー
¥1,000
チョコレート3種盛合せ
¥1,000
スイーツのようなレーズンバター
¥1,200
  ●アラカルト
ソーセージ3種盛合せ
¥1,000
イベリコ豚の生ハム24ヶ月熟成
¥1,200
カシスとジンジャー香る自家製スペアリブ(2ピース)
¥1,200
カルボナーラ風シーザーサラダ
¥1,300
自家製ローストビーフのサラダ オニオンソテーのドレッシングで
¥1,500
自家製ローストビーフ 白トリュフ塩を添えて
¥1,500
●PIZZA
自家製トマトソースとアンチョビのピッツァ
¥1,400
シーフードとバジルのピッツァ
¥1,400
●パスタ(※すべてグルテンフリーの生パスタを使用)
アーリ・オーリオ・ペペロンチーニ
¥1,600
ボンゴレビアンコ or ロッソ
¥1,800
アンチョビとガーリックのトマトソース
¥1,800
ペスカトーレ(魚介のトマトソースパスタ)
¥1,800
アマトリチャーナ(パンチェッタとトマトソースのピリ辛パスタ)
¥1,800
岩海苔香るしっとり明太子のパスタ
¥1,800
ギネスビールを使った自家製ボロネーゼ
¥1,800
自家製ラザニア
¥1,800
カニ味噌のクリームパスタ
¥2,000
シーフードのトマトクリームパスタ
¥2,000
ポルチーニ茸のクリームパスタ
¥2,000
カルボナーラ
¥2,000
ゴルゴンゾーラのニョッキ
¥2,200
●ご飯もの
浅利のレモン風味リゾット
¥1,600
ポルチーニ茸のリゾット
¥1,800
ギネスで煮込んだ和牛すね肉のビーフカレー
¥2,500

※他季節や月替わりのおススメ料理もございます。
また、仕入れ状況により提供できない場合もございます。
あらかじめご了承ください。

【COURSE】

□21時までに入店のお得なコースA
¥3,000円(料理全4品+ドリンク1杯)

●季節のフルーツを使ったウェルカムカクテル
●自家製ローストビーフ 白トリュフ塩を添えて
●カルボナーラ風のシーザーサラダ
●季節の一口スープ
●自家製ラザニア

※記念日や誕生日などお祝い事でのご予約のお客様は
ウェルカムカクテルを乾杯シャンパンに変更も可能です。
※こちらはインシグニアの雰囲気や料理の味を知って頂く為に
通常のコース料理よりもライトにしております。

□スタンダードコースB
¥6,500(料理全6品+ドリンク1杯)

●季節のフルーツを使ったウェルカムカクテル
●スモークサーモンとクリームチーズのリエット
●自家製ローストビーフのサラダ オニオンソテーのドレッシングで
●季節の一口スープ
●ポルチーニ茸のクリームパスタ ※ご要望であればパスタ変更可能です
●和牛すね肉のギネスビール煮込み
●スイーツのようなレーズンバター

※記念日や誕生日などお祝い事でのご予約のお客様は
ウェルカムカクテルを乾杯シャンパンに変更も可能です。
※お店の人気メニューを集めました、男性でも
しっかりお腹に溜まるボリュームとなっております。

□記念日お祝いコースC
¥8,500(料理全8品+ドリンク2杯)

●季節のフルーツを使ったシャンパンカクテル
●自家製ローストビーフ 白トリュフ塩を添えて
●スモークサーモンとクリームチーズのリエット
●真鯛のカルパッチョ 季節の柑橘ドレッシングで
●イベリコ豚の生ハム(24カ月熟成)と旬菜のサラダ
●季節の一口スープ
●海老のアメリケーヌソースパスタ ※このコース限定のパスタです。
海老が苦手な方は事前にお申し付けください、変更いたします。

●和牛すね肉のギネスビール煮込み
●スイーツのようなレーズンバター
●デザートワインorコーヒー

※プラス2,500円でメッセージ付きの
デザートプレートに変更可能です。

「当店の名前にもなっているINSIGNIAは
個人的に一番好きなワインから頂きました。
このワインを造るジョセフフェルプス氏のワインに魅了され
カルフォルニアから直接仕入れております。
ただ、ワインが好きな方は好みも異なるでしょう。
ワインバーほど数は用意できませんので
代わりにお客様が各々お好きなワインをお持ち込み頂ける
BYO(ワインの持ち込み)に対応しております。
1本2,500円、コース料理をご予約のお客様におかれましては
持ち込み料をサービスしております。
美味しいワインと料理、静かに寛げる雰囲気と
ゆったり流れる時間に酔いしれてください。
※詳細は下記サイトをご覧頂くか直接電話にてお願いします。
https://www.winomy.jp/r0001252/