広尾の誕生日や記念日のデートディナーにおすすめのコース料理

柔らか牛タンと焼きネギの牛骨スープ

まずは当店のスペシャリテの1つから。
丁寧に取った牛骨スープとスッポンエキスによる、濃厚かつ滋味深い旨味をご堪能ください。

有機野菜のサラダ
～自家製ナッツドレッシングで～

鮮度にこだわった有機野菜をサラダ仕立てで。
オイルの使用を抑え、アンチョビと自家製パンチェッタの塩気にナッツの香ばしさ・コクを加えた“食べるドレッシング”を合わせています。

天使の海老グラタン

生でも味わえるニューカレドニア産の最高級品種「天使の海老」を夏野菜と共に。海老の旨味を凝縮したアメリケーヌソースと一体となった深みのある美味しさは、ぜひシャンパーニュや白ワインとどうぞ。

フィレステーキ

メインの一皿には、牛肉本来の旨味を感じられる国産和牛のフィレ肉を。料理人自ら厳選する、赤身肉にこだわった美味しさをご堪能ください。
※40g・60g・80gからお選びください。

ガーリック炒飯

〆には牛肉の旨味を凝縮した洋風のガーリック炒飯をご提供します。
細かくカットしたフィレ肉・カリカリのガーリック・玉子を組み合わせ、炒めた茶えのきを香りのアクセントにした一皿です。