旧ボトルボウモア8年（イタリア向け）入荷！
皆さんこんにちは。
INSIGNIAの須貝です。
先日後輩バーテンダーが都内某所にて非公開の会員制バーを始めたのでお祝いに行ってきました。
こだわりの内装やバックバーのボトルは圧巻の一言。
どこにも看板を掲げておらずネットにも掲載のないこのお店は会員の紹介のみでしか知ることができない。
VIPルームが6人まで使用できるのですが、何というか男心をくすぐります。
席に着くとまず初めに自家製のコンソメスープが出てきます。
寒い外から入ってほっと気持ちも身体も温まるサービスですね。
久々でしたので昨日は後輩のカクテルを堪能してきました。
カクテルも造り手の個性が出てますのでこういうカクテルを飲んで欲しい！
という気持ちが伝わってきます。
恥ずかしながら良い具合に酔ってしまいました。(笑)
これからどのように店の雰囲気を自分のカラーにしていくのかがとても楽しみです。
INSIGNIAの常連様にはこっそりお店をお伝えしますので興味のある方はお店にて確認してください。
さて、話は変わりまして来月用の新着のお酒が入荷しました。
アイラモルトの女王と言われるボウモアです。
今回は懐かしいカモメと蒸留所が描かれた2007年ぐらいまでに見られた旧ボトルの8年で
イタリア向けの限定品です。
運よく缶付きの良い状態のものが入手できました。
個人的にはこの頃のラベルの方が女性的で女王という感じがして好きでした。
8年は初めてなので口開けするまではテイスティングのコメントはできませんが、
昔のスミレのようなフローラル、パフューム感のあるボウモアであったら嬉しいなと思います。
今後も通って下さるお客様の好みのモルトを揃えていきますので皆さんの気になるお酒を是非教えて下さい。
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・自分へのご褒美に一人飲み
・大切な方へのサプライズや記念日にコース料理
・特別な接待や少人数での貸切も
「四季折々の庭園を眺めながら旨い酒と食事を楽しむ大人の為のバー」
INSIGNIA ～インシグニア～
◇住所〒150-0013東京都渋谷区恵比寿3-3-2ニューケイクレセント3F
◇TEL03-6450-2303（完全予約制）
◇営業時間月～金 18時～05時（LO3時）
土～日 18時～24時（LO23時）
◇定休日 祝日・不定休
◇最寄り駅JR恵比寿駅/東口7分/西口8分
東京メトロ日比谷線/恵比寿駅8分/広尾駅9分
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